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平内町の特産といえば「ほたて貝」である。当町の漁業を営む9割以上の漁家はホタテ養殖にかかわっています。
今や当町の基幹産業となっているホタテ養殖は、故豊島友太郎翁ら数々の先覚者による長年の苦難の末、「育てる漁業」として確立し、安定供給を実現してきました。
ほたて貝は、「貝の王様」といわれ刺身、天ぷら、鍋、貝焼き、串焼き等バラエティーに富んだ調理方法は他の追随を許しません。また、加工品においても好評で乾燥貝柱をはじめボイルほたて、冷凍貝柱、缶詰、燻製等があり特にマヨネーズとドッキングした「ほたてマヨネーズ」は珍味として喜ばれています。
また、他の新鮮な魚介類も豊富で食通の方々に喜んでいただいています。 |
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ほたて加工品 |
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活ほたて |
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ほたてマヨネーズ |
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新鮮な魚介類 |
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●ほたて関係についてのお問い合わせ
平内町商工会 TEL 017-755-3254 FAX 017-755-3221
平内町役場水産商工課 TEL 017-755-2111（内線231） FAX 017-755-4260 |
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